Curcan fript cu portocale
Scris de Administrator    Marţi, 21 Iulie 2009 22:00    PDF Imprimare Email
(1 vot, mediu 5.00 din 5)

Timp de preparare:
50 minute

Ingrediente (pentru 4 portii):
 500 gr piept de curcan, fara piele si os
 1 lingura ulei
 4 cepe verzi, tocate
 4 linguri branza proaspata
 Sare si piper negru
Pentru marinata
 3 portocale
 2 lingurite miere
 2 lingurie mustar cu boabe
 1 esalota, tocata marunt

Mod de preparare:
 Pentru marinata, se curate o portocala de coaja si pielitele albe si se taie rondele, apoi rondelele se taie in cate 4 bucati si se pun deoparte.Se stoarce sucul de la 2 portocale intr-un castron si se adauga mierea, mustarul si esalota dupa care se amesteca.
 Se taie carnea in fasii subtiri si se adauga in marinata,avand grija sa fie acoperite toate bucatile cu sos.Se pune un capac si se lasa la marinat la rece 15 minute.
 Se incalzeste uleiul intr-o tigaie mare.Se pun fasiile de curcan la prajit pana se rumenesc, aproximativ 10 minute.Se scoate carnea si se pune deopsrte.Se adauga in tigaie ceapa si se prajeste 2 minute.La sfarsit se repune toata carnea in tigaie, se sareaza si se pipereaza , se toarna restul de marinata si se da intr-un clocot.Se ia de pe foc, se adauga 4 linguri branza proaspata si se amesteca.Se serveste cu bucatele de portocala.

 

Sunt uneori stări care parcă îşi pierd durata. Nu ştii - sau nu-ţi aduci aminte - când au început, ce le-a dezlănţuit, cum se transformă. Şi totuşi, din beatitudinea aceea turbure se desprinde uneori un cuvânt, un strigăt, o melodie sau măcar o singură notă muzicală, care îţi rămâne necontenit prezentă, fără să te mire precaritatea sau chiar nesemnificaţia ei.

Mircea Eliade [ alte citate (98) ]

ace adriano alex alphaville amadeu animal aqua armin atb atc bug clas dido michael morandi natalie neveste paul puya roxette vank voltaj vunk zero about adel adnul adriana air alone alway anotimpuri antricot ardei around ascultarea atat atitudinea back balcani base bază beautiful believe beuf bucle bulgareasca buuren bărbaţii calculatorul calita cancerele caprioara carbonara care carne cartofi ceafă ceapa celentano celor cest chanel christma cinci ciuperci coco cold copti costite crap cremă cruditati cuptor curcan cuvinte day days departe diana dincolo dirty discret discuţia disperate dont două dovlecei ecstasy email empatia este eşti facem faci far fasole faţă feat femeile fiorentina flag forever fript friptura friptură fructe frumuseţii gone gram grame grasi gratar grătar hand here here home hotel hunter iarna imbruglia importanta inside insomniei intre irina italiana italiană jackson lacrimi lasagne legume life life long love love lover lumea macrou mafia maioneza mancare marchează marinată mea miere mujdei nisip noapte noastră noi nopţi oakenfold ora orasul orez orice orientala paris parmezan partenerului pasare paste pentru pere peste picant picante piept pierdut pilaf platou popa porc portocale povestea prima privirea project pulpe purtat puya părul părăsesc rasol rata reguli relaţie renegade rent rosii rulou running salata saramură save secret secretul sharon shiver sicilia simţi singurătate smantana sote southern spaghetti spirale spunemi step still stresul suferinţei suflet sun sunny supă susanna sănătatea sănătoasă taitei take thank that thing time torn treci trecută tulcea turn tău umplut undeva usturoi vagin vara varza vară verde versuri viaţa vinete vita vlad volum vulvă vânt wants white with world you young zile Încă Întro Ştrudel ȋnger Șoapte